طرز تهیه کوکو اسفناج، سالم و ساده
تاریخ انتشار: ۹ فروردین ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۶۷۳۵۰۷
فراروـ کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانیهاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژهای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکوها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال میتوان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی بادمجان، کوکوی کدو و.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
به گزارش فرارو، کوکو اسفناج یکی از انواع کوکو سبزی است که تنها با اسفناج طبخ میشود و به همین دلیل سرشار از آهن و مواد معدنی مقوی است. کوکو اسفناج دستور پخت بسیار سادهای دارد و در مدت زمان بسیار کمی آماده میشود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکو اسفناج خوشمزه و لذیذ همراه با نکات مهم مربوط به طبخ آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه کوکو اسفناج اسفناج تازه: ۵۰۰ گرمتخم مرغ: ۵ عدد
آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم
سیر تازه: ۲ حبه
روغن مخصوص سرخ کردنی: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به اسفناج همانطور که میدانید اسفناج سبزی بسیار پرخاصیتی است که سرشار از ویتامینها و مواد مغذیای است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن جلوگیری از سرطان، سلامت پوست و مو و استحکام استخوانها مفید است. این سبزی مغذی میتواند بهترین دارو برای درمان یبوست بهویژه در افراد میانسال و کهنسال باشد. در شستن اسفناج باید به این نکات توجه داشته باشید که اسفناج حاوی شنریزه است؛ بنابراین آن را چند دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا شنهای آن تهنشین شود و در آخر بهتدریج از اسفناجهای رویی بردارید و با آب سرد آبکشی کنید تا شنهای تهنشین شده دوباره به اسفناجها نچسبند. هرگز اسفناج را پس از خرد کردن نشویید تا مواد مغذی آن خارج نشود. اسفناج را به مقدار مورد نیاز بپزید و هیچوقت آن را به صورت پخته شده نگهداری نکنید. هنگام خرید اسفناج برگهای لطیف و تازه آن را انتخاب کنید. طرز تهیه کوکو اسفناج ۱ ـ ابتدا اسفناجها را پاک کنید و دو تا سه آب بشویید. وقتی اسفناجها خشک شدند، آنها را به اندازه سبزی کوکویی خرد کنید.
۲ ـ اسفناجهای خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و تخم مرغها را به آن اضافه کنید.
۳ ـ در مرحله بعد نمک + فلفل سیاه + زردچوبه + سیر رنده شده + آرد گندم را به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند.
۴ ـ داخل یک ماهی تابه پهن و نچسب روغن سرخ کردنی بریزید و ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس مایه کوکو را داخل ماهی تابه بریزید و با پشت قاشق مواد را صاف کنید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا کوکو بپزد و طلایی شود. بیست دقیقه بعد کوکو را پشت و رو کنید تا سمت دیگر آن هم بپزد و طلایی رنگ شود. وقتی هر دو طرف کوکو خوب برشته شد، آن را از ماهی تابه خارج کنید و روی دستمال مخصوص روغن و یا یک تکه نان لواش بگذارید تا روغن اضافی کوکو گرفته شود؛ سپس این کوکو خوشمزه را با نان و سبزی خوردن میل کنید. نوش جان
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه کوکو اسفناج کوکو سبزیجات انواع کوکو طرز تهیه تهیه کوکو اسفناج اسفناج ها ماهی تابه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۶۷۳۵۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ابتلا به سرطان پروستات با مصرف این مواد غذایی
تحقیقات نشان میدهد مردانی که رژیم غذایی سرشار از میوهها، سبزیجات و غلات کامل دارند، در مقایسه با مردانی که کمترین میزان سبزیجات را در برنامه غذایی خود مصرف میکنند، ۵۲ درصد کمتر در معرض خطر پیشرفت سرطان قرار دارند و خطر عود بیماری ۵۳ درصد در آنها کمتر است.
به گزارش خبرآنلاین، یک مطالعه جدید نشان میدهد که رعایت یک رژیم غذایی گیاهی سالم (پس از تشخیص سرطان پروستات) در افراد میتواند به جلوگیری از پیشرفت یا عود بیماری کمک کند.
به گفته ویویان لیو، محقق ارشد این مطالعه، تغییر روند معمول سرطان پروستات به درجهی پیشرفته آن، یکی از نگرانیهای اساسی در میان بیماران مبتلا، خانواده و پزشکان آنها است.
رژیمهای غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربیهای حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند.
لیو میگوید: «یافتههای جدید پیرامون رعایت رژیم غذایی گیاهی با هدف بهبود سرطان پروستات و پیشگیری از پیشرفت آن، به حفظ سلامت و کاهش عوارض شایعترین سرطانی که مردان با آن مواجه هستند، کمک میکند. عمل به این دستورالعمل غذایی، علاوه بر داشتن دیگر فوایدی که برای سلامتی دارد، در پیشگیری از ابتلا به سایر بیماریهای مزمن نیز مؤثر است.»
همچین میوهها و سبزیجات موجود در یک رژیم غذایی گیاهی، حاوی آنتیاکسیدانها و عناصر ضد التهابی و فیبر رژیمی هستند که کنترل گلوکز را بهبود میبخشد و التهاب را کاهش میدهد.
رژیمهای غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربیهای حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند. گوشت قرمز (مانند گوشت گاو و گوسفند) سرطان پروستات را به سمت تهاجمی شدن سوق میدهند. علاوه بر این، رژیمهای غذایی سرشار از پروتئین حیوانی ممکن است مقاومت به انسولین را نیز افزایش دهند.
دادههای مورداستفاده در این مطالعه، حاصل جمعآوری اطلاعات پزشکی بیش از ۲۰۰۰ مرد مبتلا به سرطان پروستات است. طی یک بازه زمانی هفتساله، محققان دریافتند آقایانی که در برنامه غذایی خود، بیشترین مقدار سبزیجات و میوهها را گنجاندهاند، در مقایسه با مردانی که کمترین مقدار سبزیجات را مصرف کردهاند، خطر پیشرفت و عود کمترِ بیماری را دارند.
گفتنی است که متغیرهایی، چون سن افراد، شدت سرطان، استعمال دخانیات و ... بر نتایج تجزیه و تحلیلِ ارتباط میان رژیم غذایی گیاهی و کاهش خطر پیشرفت سرطان پروستات تأثیری نداشتند.
رژیمهای گیاهخواری سالم که شامل سبزیجات، میوهها، حبوبات و غلات کامل است، علاوه بر اینکه در کاهش خطر پیشرفت و عود سرطان پروستات نقش دارند، دارای فواید متعددی از جمله کاهش دیابت، کاهش بیماریهای قلبی عروقی و کمتر شدن نرخ مرگ و میر هستند. افزون بر این، شواهد بیولوژیکی نشان میدهد رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاهخواری، سالمتر هستند و میتوانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
دکتر آنتونی دامیکو، رئیس بخش انکولوژی تشعشعات ادراری تناسلی در مؤسسه سرطان دانا-فاربر در بوستون، در همین راستا میگوید که اگرچه یافتههای فوق امیدوارکننده هستند، اما نمیتوانند ثابت کنند که رژیم غذایی گیاهی باعث بهبود نتایج سرطان پروستات میشود؛ فقط ارتباطی بین این دو وجود دارد. او میگوید: «توصیه من این است که افراد پیرو یک سبک زندگی سالم باشند تا از انواع بیماریها دور باشند؛ ورزش کنند، سیگار نکشند، غذاهای سالم و مفید مصرف کنند و استرس خود را کنترل کنند. سبک زندگی سالم به طور کلی خطر عود و پیشرفت سرطان را کاهش میدهد.»