طرز تهیه کوکو ماکارانی / یک پیش غذای خوشمزه و مجلسی
تاریخ انتشار: ۳۰ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۰۶۵۶۳
مواد لازم برای تهیه کوکو ماکارانی نکات مربوط به فلفل دلمه‌ای نکات مربوط به پنیر پیتزا نکات مربوط به قارچ طرز تهیه کوکو ماکارانی
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فرارو؛ کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی‌هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کوکو ماکارانی یکی از انواع کوکو‌های مدرن و امروزی است که از ترکیب ماکارانی با تخم مرغ تهیه می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. این کوکو همچنین یک غذای زیبا و متفاوت برای مهمانی‌ها و میز غذای شماست. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکو ماکارانی همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه این کوکو تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه کوکو ماکارانیماکارانی فرمی: ۲۵۰ گرم
تخم مرغ درشت: ۵ عدد
ژامبون: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
قارچ خرد شده: نصف لیوان
پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم
سس کچاب: ۳ قاشق غذاخوری
شیر: نصف لیوان
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
نکات مربوط به فلفل دلمهایفلفل دلمه‌ای یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مصرف آن برای تمامی افراد به‌ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ سبز آن طعم قوی‌تری دارد. فلفل دلمه‌ای به دلیل مواد مغذی ازجمله ویتامینی که دارد، منشأ درمان سرماخوردگی است و همچنین برای درمان کم‌خونی، حفاظت از چشم و تقویت قوه بینایی و رفع یبوست بسیار مفید است.
ته فلفل دلمه‌ای برجستگی‌هایی وجود دارد. فلفل دلمه‌هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند، ماده هستند. فلفل دلمه‌ای ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام‌خواری مناسب‌تر از فلفل نر است. فلفل دلمه‌ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم‌تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می‌شود و در آشپزی کاربردی‌تر است. برعکس فلفل دلمه‌ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی‌شود و خوشمزه باقی می‌ماند.
نکات مربوط به پنیر پیتزاپنیر پیتزا نوعی از پنیر موزارلا با رطوبت پایین است که گاه در ترکیب با پنیر‌های دیگر ارائه می‌شود. پنیر پیتزا دارای کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامین‌های گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می‌شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم‌تر جذب بدن شوند. از ویژگی‌های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ‌وجه پس از پخت روغن پس نمی‌دهد. برای خوشمزه‌تر شدن غذا همیشه سعی کنید از ترکیب چند نوع پنیر پیتزا با هم استفاده کنید.
نکات مربوط به قارچقارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان، آمینو اسید و... است؛ همچنین در پیش‌گیری از سرطان سینه و پروستات موثر است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. هنگام خرید قارچ به این نکته توجه داشته باشید که قارچ تازه حتماً نباید سفید و شفاف باشد. یکی از راه‌های تشخیص قارچ سالم این است که قارچ باید تا حدودی سنگین باشد. اگر قارچ سبک و توخالی باشد، سالم نیست. کلاهک قارچ سالم نباید شکاف داشته باشد؛ همچنین بهتر است قارچ‌هایی را که روی پوست آنها لکه قهوه‌ای دارند، خریداری نکنید و اگر خریداری کردید، حتماً به صورت پخته آن را مصرف کنید.
طرز تهیه کوکو ماکارانی۱ ـ برای شروع کار ابتدا یک قابلمه را تا نیمه از آب پرکنید و روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاد. وقتی آب جوش آمد، ماکارانی فرمی را همراه با شیر و کمی نمک داخل قابلمه بریزید و ده دقیقه صبر کنید تا ماکارانی کاملا بپزد و نرم شود؛ سپس آن را آبکش کنید.
۲ ـ در مرحله بعد ژامبون، فلفل دلمه‌ای و قارچ را خرد کنید؛ سپس هرسه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۳ ـ تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه نسبتا بزرگ بشکنید؛ سپس سس کچاب را همراه با نمک و فلفل به آن اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا تخم مرغ‌ها کاملا مخلوط شوند.
۴ ـ حالا ماکارانی آبکش شده را به کاسه تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام ماکارانی‌ها به مخلوط تخم مرغ آغشته شوند.
۵ ـ داخل یک ماهی تابه بزرگ و پهن کمی روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود؛ سپس نیمی از ماکارانی را داخل ماهی تابه بریزید و خوب پهن کنید تا کاملا صاف و یکدست شود. حالا مخلوط قارچ، فلفل دلمه‌ای و ژامبون خرد شده را روی لایه ماکارانی بریزید و خوب پخش کنید و بعد پنیر پیتزا را روی آنها بریزید؛ سپس بقیه ماکارنی را داخل ماهی تابه بریزید و با قاشق خوب پخش کنید تا کاملا روی مواد را بپوشاند.
۶ ـ درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا یک طرف کوکو کاملا سرخ شود. بعد درب ماهی تابه را بردارید و کوکو را برگردانید تا هر دو طرف آن سرخ شود. بعد از اینکه هر دو طرف کوکو سرخ شد، می‌توانید کوکو را داخل ظرف سرو بکشید و با سس کچاب و سبزیجات تزیین کنید. نوش جان.
منبع: فرارو لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر آشپزی ماکارونی اخبار عمومی اخبار مرتبط جمع آوری گرد و غبار هوا با فرغون! + فیلم ۱۴۰۱/۵/۲۲ مهلت انتخاب رشته آزمون سراسری تا ۲۴ مرداد تمدید شد ۱۴۰۱/۵/۲۲ نحوه تاثیر معدل بر اولین مرحله کنکور ۱۴۰۲ ۱۴۰۱/۵/۲۲ صحنه ای جالب برای آقایان! + فیلم ۱۴۰۱/۵/۲۲ پراسترس ترین شغل های دنیا + عکس ۱۴۰۱/۵/۲۲ موجودی که از یوزپلنگ سریع تر است!+ فیلم ۱۴۰۱/۵/۲۲ آخرین ویدیو ها کشوری که وام می‌گیرد تا یارانه سوخت بدهد! ۱۴۰۱/۰۵/۳۰ ۱۸:۴۷ لحظه واژگونی وحشتناک یک کامیون باری + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۳۰ ۱۸:۳۵ حمله تند ۲۰:۳۰ به پوشش بازیگران زن ایرانی + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۳۰ ۱۸:۳۴ راهکار آمریکا برای کاهش هزینه انسولین ۱۴۰۱/۰۵/۳۰ ۱۶:۲۵ ونیز؛ شهری رویایی روی آب ۱۴۰۱/۰۵/۳۰ ۱۲:۲۶ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال خرید ارز دیجیتال خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۹:۴۲ پیش بینی بورس دوشنبه ۳۱ مرداد؛ اصلاح شاخص کل تا کجا ادامه دارد؟ ۱۹:۳۷ نکاتی که درمورد ذخیره باتری گوشی باید بدانید ۱۹:۳۴ با همسایه پر سر و صدا چیکار کنم؟ + بهترین راه حل ۱۹:۳۳ شرایط جدید نامزدهای انتخابات مجلس: حداقل سن ۳۰ سال با مدرک کارشناسی ارشد / ۵ سال سابقه کار اجرایی، آموزشی یا پژوهشی ۱۹:۳۰ فهرست دارایی های مالی دیجیتال در بورس موسکو ۱۹:۱۹ چگونه با حقوق کم پس انداز داشته باشیم؟ ۱۹:۱۳ چرا حالت تاریک برای گوشی اندروید بهتر است؟ ۱۹:۰۲ سرپرست اتحادیه نباید خودش یک مشکل تازه باشد! ۱۸:۵۰ علامت باقی ماندن اثرات کرونا در ریه ۱۸:۴۷ کشوری که وام می‌گیرد تا یارانه سوخت بدهد! ۱۸:۳۳ ارتباط باورنکردنی زیبایی و هوش ۱۸:۳۰ یک میلیارد دلار ارز قابل حصول در انبارها رسوب شد! ۱۸:۳۰ واکنش نظارتی به روند اخیر کریپتو چگونه بود؟ ۱۷:۵۶ باور نمی کنید این رفتار چقدر مضر است + نشانه های مثبت گرایی سمی ۱۷:۵۱ صادرات پسته تقریبا به صفر رسید ۱۷:۳۴ جملاتی که می تواند همسر عصبانی را آرام کند ۱۷:۳۱ چرا بیت کوین هنوز به کف قیمتی خود نرسیده است؟ ۱۷:۱۵ واردات ماشین آلات معدنی کارکرده سیاست درستی است؟ ۱۶:۵۷ ادعای شوکه کننده یک محقق در مورد آیفون! ۱۶:۴۹ ۵۰ هزار میلیارد سرمایه شهرداری تهران مسدود شد ۱۶:۳۸ آزمون وکالت باید هر سه ماه و براساس نمره تراز برگزار شود / دیگر تاخیر ۵ساله در برگزاری آزمون صدور مجوز نخواهیم داشت! ۱۶:۲۵ راهکار آمریکا برای کاهش هزینه انسولین ۱۶:۲۲ راز سجده زیارت عاشورا و احکام آن ۱۶:۱۸ بوئینگ و ایرباس به ایران بازمی‌گردند؟/ شروط احیای قرارداد هواپیماهای برجامی ۱۶:۱۷ پرداخت وام ازدواج کدام زوجین تا هفته آینده انجام می شود؟ ۱۶:۱۰ قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و ارز سی مرداد ماه / ادامه روند نزولی دلار و سکه ۱۶:۰۰ ممکن است مجبور شویم بین بد و بدتر، بد را انتخاب کنیم ۱۵:۵۹ سقوط آزاد قیمت پژو پارس ادامه دارد / کاهش ۵ میلیونی قیمت کوییک + جدول قیمت ۱۵:۴۸ اموال مازاد و دارایی‌های بانک ها در بازار سرمایه عرضه می شوند؟ ۱۵:۴۶ نورنیوز: دولت معتقد است نتیجه مذاکرات مهم است نه اطلاع از جزئیات ۱۵:۴۲ ۲۰ درصد خودروهای تولیدی در بورس کالا عرضه می شوند؟ ۱۵:۴۲ عضو جامعه مدرسین حوزه علمیه قم: روسری ها پایین تر رفته و موها بیرون آمده، گاهی شلوار هم پوشیده نمی شود ۱۵:۳۷ صادرکنندگان فرش، واردکننده خودرو می شوند ۱۵:۳۵ کدام نمادها مجاز به تغییر دامنه نوسان شدند؟ ۱۵:۲۲ تفاوت واتس اپ با واتس اپ بیزینس چیست؟ ۱۵:۲۰ شهردار منطقه ۱۱: ایمن سازی ساختمان آزاد و غرامت کسبه بر عهده مالک است ۱۵:۱۷ فروش کالاهای غیراستاندارد در فروشگاه‌های اینترنتی جرم است ۱۵:۱۰ از برکناری مدیرعامل تا حذف سهمیه‌بندی برای خرید محصولات فولادی ۱۵:۰۳ چه کسی با انتقال پیکر ابتهاج به ایران مخالفت کرد؟ ۱۵:۰۱ نهادهای بالادستی از عملکرد بیمه مرکزی در شوک هستند ۱۴:۵۷ محمدجواد حق شناس: باید منتظر نهایی شدن توافق برجام حداکثر در هفته آینده باشیم ۱۴:۵۴ مصوبه کنکوری لغو نمی‌شود/ دروس عمومی از کنکور ۱۴۰۲ حذف شد؟ ۱۴:۵۰ توزیع آب شرب در برخی محله های همدان + عکس ۱۴:۴۸ هشدار عضو شورای شهر: ساختمان باملند ناایمن است ۱۴:۴۳ عضو کمیسیون امنیت ملی: ایران تلاش برای رفع تحریم سپاه را کنار نگذاشته است ۱۴:۳۴ آخرین آمار کرونا در ایران / ۵۵ نفر فوت شدند ۱۴:۳۱ موضع گیری دولت روسیه درباره قتل «داریا دوگین» ۱۴:۲۶ سند خیابانی برای ادعای جنجالی اش رو شد! ۱۴:۱۸ لاکچری شدن مجالس ترحیم در تهران؛ کنسرت در قبرستان! ۱۴:۰۲ وحیدی: مشکل ضد امنیتی در شهرکرد نداریم اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست اقتصاد کلان مسکن طلا و ارز خودرو بورس بیمه بازرگانی انرژی صنعت شهر فناوری شبکه های اجتماعی درباره ما تماس با ما آرشیو تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتالکلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به
پایگاه خبری اقتصادآنلاینمیباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت خبری آساممنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: آشپزی ماکارونی اخبار عمومی نکات مربوط فلفل دلمه ای پنیر پیتزا فیلم ۱۴۰۱ ماهی تابه ۱۴۰۱ ۵ ۲۲ تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۰۶۵۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه اکبر جوجه با آب نمک به سبک رستورانی + راز خوشمزگی و نرم شدن گوشت جوجه
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از برترین‌ها، یکی از جذابیت‌های ایران را می‌توان تنوع غذا در شهرهای آن بدانیم و خود این موضوع می‌تواند به یک جاذبه‌ی گردشگری و نقطه عطفی در فرهنگ ما تبدیل شود. از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب، می‌توانید غذاهایی خوشمزه و بسیار متنوع پیدا کنید که بیشتر آنها تمام سلایق و ذائقه‌ها را راضی می‌کنند. یکی از استان‌های ایران که به داشتن غذاهایی لذیذ و خوشمزه معروف است، مازندران است. اگر به این شهر سفر کرده باشید و یا اینکه در اطراف خود شخصی مازندرانی را داشته باشید، حتما غذای محلی و خوشمزه مازندرانی‌ها یعنی اکبر جوجه را امتحان کردید.
اکبر جوجه امروزی، ترکیبی از جوجه سرخ شده، چلو و رب انار است که می‌توانید آن را با زیتون، ترشی‌های محلی و با پیاز میل کنید. اما راز خوشمزگی اکبر جوجه اصلی و همچنین نرم شدن گوشت مرغ یا جوجه آن، چیزی است که قرار است ما در این مقاله با شما در میان بگذاریم. در ادامه طرز تهیه اکبر جوجه شمالی به سبک رستورانی در منزل را شرح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه با آب و نمک
ران کامل مرغ: ۲ عدد (می‌توانید از جوجه مرغ یک ماهه یا مرغ کوچک نیز استفاده کنید)
زعفران دم‌کرده: نصف فنجان
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۴ حبه
آب پیاز: ۳ قاشق غذاخوری
کره: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
آب جوش: نصف لیوان
آب سرد: ۲ لیوان
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
رب انار: به میزان لازم
طرز تهیه اکبر جوجه خانگی با آب و نمک
زمان آن رسیده که با مواد بالا، این غذای لذیذ شمالی و مازندرانی را آماده کنید. اگر مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید، بدون شک می‌توانید همان اکبر جوجه‌ای را در خانه درست کنید که در رستوران‌ها خوردید.
راز خوشمزگی و همچنین نرم شدن گوشت جوجه این غذا، در همین مرحله اول اتفاق می‌افتد. بنابراین یک کاسه متوسط بردارید و در آن دو لیوان آب سرد، دو قاشق غذاخوری نمک و آبلیمو را اضافه کنید. این مواد را ترکیب کنید تا بتوانید میزان شوری این ترکیب را بچشید. توجه داشته باشید که این مایع نباید بیش از حد شور شود.
تکه‌های مرغ و یا جوجه را به‌خوبی بشویید و آن را داخل کاسه آب و نمک قرار دهید. اجازه دهید مرغ‌ها به مدت یک ساعت و نیم درون این مایع بمانند.
پس از گذشت یک ساعت و نیم از قرار دادن مرغ در آب و نمک، آنها را از کاسه خارج کنید و در ظرفی دیگر قرار دهید.
زمان آن رسیده که مرغ‌ها را مزه‌دار کنید. برای این کار کافی است زعفران دم‌کرده، سیر رنده‌شده، فلفل و آب پیاز را روی تکه‌های مرغ بریزید و با دست مواد را ترکیب کنید. پس از مخلوط شدن کل مواد، آنها را برای مدت نیم ساعت کنار بگذارید تا مرغ‌ها مزه بگیرند.
تابه را همراه با روغن روی گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس، مرغ‌ها را درون تابه بگذارید تا سرخ شوند.
در زمان سرخ کردن مرغ‌ها، کره را اضافه کنید تا مزه‌ی کره به خورد مرغ‌ها بروید. سپس، نصف لیوان آب جوش را داخل تابه بریزید و درب آن را بگذارید تا مرغ‌ها کاملا بپزند. مرغ‌ها باید یک ساعت و روی حرارت کم گاز بمانند.
پس از پخته‌شدن مرغ‌ها، اکبر جوجه شما آماده شده و می‌توانید آن را در ظرف بریزید و همراه با رب انار و برنج میل کنید.
اضافه کردن مرغ به آب و نمک بسیار اهمیت دارد و اگر دوست دارید این غذا را به سبک رستوران‌ها آماده کنید، حتما پیشنهاد می‌کنیم که این مرحله را در پخت اکبر جوجه جدی بگیرید. معمولا این غذا را با رب انار سرو می‌کنند، اما می‌توانید با ترکیب کردن رب انار، سیر، گردو چرخ شده، آب‌لیموی تازه و روغن زیتون، یک سس خوشمزه و لذیذ آماده کنید و آن را کنار ظرف غذا قرار دهید.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند